OCENENIA

S každým jedným východom slnka sa snažíme byť lepší a lepší a každý večer zaspávame s vedomím ako to dosiahnuť. Dôležitým článkom v tomto dianí ste práve vy, naši ctení zákazníci. Pretože ste naším zrkadlom pred ktorým každodenne stojíme. Našu úroveň si overujeme aj zúčastňovaním sa na rôznych súťažiach, na ktorých každoročne získavame prestížne ocenenia.

Aktuálny rok

Východná (11.6.2017)- Dnes prebiehal 9. ročník celoslovenských ovčiarskych slávnostní – Ovenálie 2017. Zorganizované Zväzom chovateľov oviec a kôz Slovenska pod záštitou Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR a Žilinského samosprávneho kraja. Za salaš sme získali viac ocenení, a naviac získali cenu za najlepší baraní guláš ;-)
Fotky ocenení si môžete pozrieť v tomto odkaze.

Ocenenia:
- prvé miesto za Ovčiu bryndzu 100%,
- prvé miesto za guláš z ovčieho mäsa,
- druhé miesto za Ovčí údený syr,
- druhé miesto za Ostatné ovčie syry.


Pribylina (21.5.2017)-
Rok sa s rokom zišiel a Salaš na súťaž do Pribyliny išiel.
Chcel ako vždy zvíťaziť, a z ocenení sa tešiť.
Nie je ich tak veru málo, ísť na súťaž za to stálo :-)

Ďalšia "Ovčiarska nedeľa" v múzeu liptovskej dediny, v rámci ktorého prebiehala súťaž v kvalite výrobkov zo 100% ovčieho mlieka. Ako obyčajne hodnotila laická verejnosť aj odborná komisia. Fotky ocenení si môžete pozrieť v tomto odkaze.

Ocenenia odbornej komisie:
- prvé miesto za bryndzu,
- prvé miesto za zrejúce polotvrdé a tvrdé syry,
- druhé miesto za parené a mladé syry,
- druhé miesto za kyslomliečne nápoje,
- tretie miesto za parené a mladé syry.

Ocenenia laickej verejnosti:
- prvé miesto za bryndzu,
- prvé miesto za hrudkový syr,
- prvé miesto za parené a mladé syry,
- prvé miesto za zrejúce polotvrdé a tvrdé syry,
- druhé miesto za parené a mladé syry.



Rok 2016

Východná (12.6.2016)- Obec Východná dnes usporiadala 8. ročník celoslovenských ovčiarskych slávnostní – Ovenálie 2016. Podujatie zorganizoval Zväz chovateľov oviec a kôz Slovenska pod záštitou Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR a Žilinského samosprávneho kraja. Do súťaže bolo zapojených desiatky salašov z celého Slovenska. Ako salaš sme získali viac ocenení a dôsledkom bolo, že sme získali opäť aj najprestížnejśiu cenu "Majster syrár".

Ocenenia:
- "Majster syrár"- už po štvrtý krát :-),
- prvé miesto za Ovčiu bryndzu 100%,
- prvé miesto za Ovčí údený syr,
- prvé miesto za Syrovú tortu,
- druhé miesto za Žinčicu,
- tretie miesto za Ostatné ovčie syry.


Pribylina (22.5.2016)- rovnako ako pred rokom, tak sa aj teraz uskutočnilo podujatie pod názvom "Ovčiarska nedeľa" v múzeu liptovskej dediny, v rámci ktorého prebiehala súťaž v kvalite výrobkov zo 100% ovčieho mlieka. Hodnotenie bolo laickou verejnosťou ale aj odbornou komisiou. Salaš v Pružine opätovne získal množstvo ocenení.

Ocenenia odbornej komisie:
- prvé miesto za parené syry,
- druhé miesto za parené syry,
- tretie miesto za bryndzu,
- tretie miesto za syrárske špeciality.

Ocenenia laickej verejnosti:
- prvé miesto za hrudkový syr,
- prvé miesto za parené syry,
- prvé miesto za syrárske špeciality,
- druhé miesto za parené syry,
- tretie miesto za bryndzu.


Mendelova Univerzita v Brně (19.5.2016)- poriadala trinásty ročník seminára "FARMÁŘSKÁ VÝROBA SÝRŮ A KYSANÝCH MLÉČNÝCH VÝROBKŮ", v rámci ktorého bola degustácia mliečnych výrobkov. Salaš sa zúčastnil dvanásteho ročníka Seminára v Brne (14.5.2015). Keďže vyhodnotenie najlepších syrových výrobkov je až po roku tak vám ocenenia prinášame až teraz ;-)

Ocenenia:
- prvé miesto za Ovčiu urdu (tvaroh) v slanom náleve,
- prvé miesto za Ovčie nite,
- druhé miesto za Bačove uzlíky udené,
- tretie miesto za Ovčiu urdu (tvaroh),
- tretie miesto za Jogurt ovčí medový.



Rok 2015

Východná (14.6.2015)- Obec Východná na Liptove dnes hostila 7. ročník celoslovenských ovčiarskych slávnostní – Ovenálie 2015. Podujatie zorganizoval Zväz chovateľov oviec a kôz Slovenska pod záštitou Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR a Žilinského samosprávneho kraja. Do súťaže sa zapojilo niekoľko desiatok salašov z celého Slovenska. Súťažilo sa hlavne v kvalite 100% ovčích výrobkov. Zapojili sme sa do siedmych kategórii a z nich sme získali päť ocenení. Dôsledkom bolo, že sme získali aj najprestížnejśiu cenu "Majster syrár".

Ocenenia:
- "Majster syrár"- už po tretí krát :-),
- prvé miesto za Ovčie nite,
- prvé miesto za Bačove uzlíky údené,
- prvé miesto za Ovčí syr pikantný,
- druhé miesto za Žinčicu,
- tretie miesto za Ovčí údený syr.



Pribylina (24.5.2015)- v túto krásnu májovú nedeľu sa uskutočnilo podujatie pod názvom "Ovčiarska nedeľa" v múzeu liptovskej dediny, v rámci ktorého prebiehala súťaž v kvalite výrobkov zo 100% ovčieho mlieka. Hodnotenie bolo laickou verejnosťou ale aj odbornou komisiou. Náš salaš v Pružine získal takmer tretinu zo všetkých ocenení.

Ocenenia odbornej komisie:
- prvé miesto za hrudkový syr: diplom a pohár,
- druhé miesto za bryndzu: diplom ,
- druhé miesto za žinčicu: diplom ,
- druhé miesto za špeciality: diplom ,
- tretie miesto za špeciality: diplom ,

Ocenenia laickej verejnosti:
- prvé miesto za bryndzu: diplom ,
- tretie miesto za špeciality: diplom ,



Ďalšie ocenenia na naše výrobky


Ocenenie ZNAČKA KVALITY SK GOLD na výrobky:

- Ovčí hrudkový syr
- Ovčí údený syr
- Oštiepok ovčí
- 100% Ovčia bryndza salašnícka
- Ovčie nite
- Bačove uzlíky údené
- Ovčí syr pikantný
- Žinčica


Ocenenie ZNAČKA KVALITY SK na výrobky:

- Ovčí syr údený nakladaný v oleji
- Ovčí syr vyzretý nakladaný v oleji
- Ovčí syr vyzretý nakladaný v slanom náleve


Naša bryndza s hrdosťou nesie ochrannú známku.




Kontakt

Salaš:
Oľga Apoleníková, SHR
018 22 Pružina, Slovakia
IČO: 30182891
IČ DPH: SK1020508467
Tel: +421 42 4358728
salaspruzina@salaspruzina.sk
GPS:
49°01'15.30" N (S)
18°28'42.00" E (V)